Vilka bakingredienser du behöver beror såklart på vad du ska baka, men det finns ända vissa basingredienser som du alltid bör ha hemma om du gillar att baka. Här får du därför tips på de viktigaste basingredienserna från oss på bakrecept.com.

Vetemjöl. Inget bak utan vetemjöl, så är det bara. Det är inte många bakrecept som inte kräver mjöl.

 

Strösocker. Strösocker är lika självklart som mjöl. Det är i stort sett bara bakning av osötat bröd som inte kräver socker.

 

Smör eller margarin. Smör är ofta bättre än margarin för bak (det ger en bättre smak) men margarin är billigare. De flesta bak kräver smör eller margarin.

 

Rapsolja. Rapsolja används ofta för pizzadeg och vissa brödbak.

 

Olivolja. Olivolja används ofta i medelhavsinspirerade brödbak.

 

Mjölk. Mjuka kakor som till exempel muffins, cupcakes, sockerkakor och kanelbullar innehåller mjölk, så därför bör du alltid ha mjölk hemma om du gillar att baka efter bakrecept för mjuka kakor.

 

Jäst. Det finns två sorters jäst: en för bröd och en för söta degar och är därför ett måste för den flitige hemmabagaren.

 

Vanillinsocker. Vanillinsocker (vaniljsocker) används i många bak, till exempel i sockerkaka, muffins, vaniljdrömmar och kladdkaka.

 

Bakpulver. Bakpulver används istället för jäst i framförallt småkakor och har även en konserverande effekt.

 

Hjorthornssalt. Hjortronsalt används i vissa småkakor istället för bakpulver, till exempel för bak av havrekakor och kokosdrömmar.

 

Kakao. Kakao är ett måste i de flesta bakverk som smakar choklad, till exempel i chokladkladdkakor.

 

Blockchoklad. Blockchoklad används ofta till Brownies, kladdkakor och chokladtårtor.

 

Mörk och ljus sirap. Mörk sirap används i många brödbak och ljus sirap som ersättning för socker i vissa söta bakverk.

 

Kokos. Kokos används i småkakor som till exempel kokosdrömmar och kokostoppar samt som garnering på chokladbollar och kärleksmums.

 

Florsocker. Florsocker är ett måste i glasyrer och används även för att pudra mjuka kakor med.

 

Pärlsocker. Pärlsocker används ofta som garnering på till exempel kanelbullar och chokladbollar.